【校友案例】人人争当合伙人,这家开在纽约的中餐厅是如何做到的?

时间:2022-06-07来源:泰山管理学院 作者:admin


企业概况:

99号餐厅,一家集火锅和烧烤于一体的自助餐厅,在纽约的华人圈子里,甚至是对于很多老外而言,都有相当的知名度。为什么叫99号?从准备开第一家餐厅开始,Peter(林里举)就信心满腹,他一定要在全美开99家连锁店。“共创99,同享久久”是99号餐厅的口号。九九如家,大家共同分享成功的果实,员工可以通过自身努力慢慢变成股东。

 

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2012年首家店开张以来,人气节节攀高。掌门人Peter(林里举)说,店刚开不久,曾有人在Yelp上留言说:99关门是迟早的事。三年过去,事实证明这样的判断错了!第二家分店开张,另三家也已选址完成。2018年年末,99号餐厅创始人Peter(林里举)将沙县小吃引入美国纽约,生意异常火爆。

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目前99号餐厅有200多名员工,Peter(林里举)说,99餐厅的员工是公司最好的资源,同时也是与公司并肩作战的最佳搭档。公司致力于创建平台,要成为年轻人创业的地方。看着一名新员工晋升为领班、经理、店长、甚至股东,鼓舞人心,全体员工引以为目标。

股权激励学习过程:

2010年,Peter(林里举)与马方院长在北京相遇,他第一次听了马方院长的股权课程,之后的2014、2015两年里,他又陆续听了马方院长的微信课程,按照马方院长所讲在门店内实施了股权激励。实施股权激励后,员工积极性增长,单店利润大幅增加,成本得到有效控制,Peter(林里举)深刻体会到股权激励给员工以及给门店带来的改变,这也让他坚定了继续推行股权激励的决心。

2018年3月,Peter(林里举)不远万里来到学院参加了股权激励和自主经营课程,并在门店开始导入自主经营模式。5月,他邀请学院老师去纽约讲授自主经营和股权激励的课程,并辅导他们落地。

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20189月,Peter(林里举)回国参加了第21期泰山股权激励方案班,制订了本公司的内部创业方案及内部股权交易方案。在最后的方案评选环节,Peter(林里举)团队所做出的股权激励方案获得了“泰山董事会”肯定,高票通过。

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Peter(林里举)在方案班现场说到:“我在纽约经营火锅、烧烤连锁7年多了,去年邀请学院的老师到纽约讲课并在门店导入了自主经营,员工的积极性和门店效益大幅提高。所以这次我又带团队回国来参加股权激励方案班,准备回去在各个门店实施股权激励,和自主经营结合起来用。这次得到了马院长的亲自指导,受益颇多,等实施了之后会回来继续学习改进。

股权激励实施落地过程:

搭建内部创业平台

20192月,99号餐厅第五家店 Staten Island分店正式启动。该分店成为99号餐厅发展道路上的一个转折点,开放了员工持股平台,即凡是99号餐厅的员工即有资格入股Staten Island分店,作为股东,享受分红。而该店的管理团队更是可以享受更优惠的价格购入股份,作为管理付出的认可。

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部分竞选者

分店店长的甄选采用了竞岗竞标的机制,全员公开竞聘,采取全新的三轮竞选模式,分别为网络竞选,员工投票以及股东投票三轮的方式。

竞聘者之一的Joanna Lin提到:首先感谢99为我们这群普普通通的年轻人提供了这么大的创业平台,让我们有机会去竞争,去投资当老板。

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Joanna团队

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股东Gary提问

99号餐厅股东Gary对店长竞选者提问, Gary自己本身在纽约经营奶茶连锁门店“茶霸”,他也在各个门店导入了股权激励和合伙人制。

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全体股东与获胜者

通过内部创业平台的搭建,员工不再仅仅是打工的,而是成为了自己门店的合伙人、主人。同时这也为99号餐厅培养和储备了未来的潜在店长和骨干员工。

对于公司来说,内部员工参与的门槛较低,公司无需向外部融资就能解决开店的资金问题。更重要的是内部创业回本之后,公司员工做到一定业绩,按增量分红,较小的股权占比也能拿到较高的分红比例,极大地调动了员工的积极性,员工看到希望,工作也因此更有激情、有冲劲,业绩自然就上去了。

搭建内部股权交易平台

产权因流通而增值,没有流通就没有价值,股权也是如此。99号餐厅前期通过股权激励、自主经营和内部创业,首先提升了公司盈利能力,每年股权有分红、有增值,让股东和员工对公司的未来看好,为内部股权交易打下了坚实的基础。能做到股权的内部交易、相互流通,说明这家公司产权清晰、资产有价值、未来有收益。

建立股权交易平台,最重要的就是股权的认购、持有、转让、退出、开盘、收盘等一系列交易规则的设计。

99号餐厅通过开设一个交易微信群,所有股东及拥有购买资格的员工进入该群,每月15号,公司根据报表数据给出门店相应的估价以及股权买卖的参考价,群里的成员可以根据参考价,卖出手中持有的股权,或买入其他股东卖出的股权

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股权交易原则为:时间有限,价格优先原则。即提出买卖的24小时内,股价不同时,出价高者优先购买;股价相同时,多个受让方按持股比例购买;若无竞争购买者,则可以调整出价后再次卖出。

Peter(林里举)说,通过内部股权交易平台的建立,各股东在平台内相互转让,股权自由流通,让他们快速找到了做股东的感觉,有了主人翁意识、责任意识,认为股权是自己的,公司是自己的,工作也是给自己干的,主动性、积极性显著提高。

总结:

股权不是一个工具,更不是一种手段,而是一种战略。99号餐厅先是通过股权激励,让员工完成了向合伙人身份的转变,增强了主人翁意识;再通过内部创业,让员工完成了从合伙人向创始人身份的转变,拥有自己的品牌和事业;再通过内部股权交易平台,让股权在合伙人和创始人之间相互交易、自由流通;未来再通过顶层设计,打造一个事业共同体、命运共同体,共创共享共担!


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