吴立星姿：从MBA到蛇餐馆继承人

　　吴立星姿(Gigi Ng)职业生涯的前几年，在香港的大学毕业生中很具有代表性。她在海外接受本科教育，毕业后进入银行业，几经努力，成为一家大银行旗下零售银行业务的质量控制经理。她甚至还利用业余时间深造，获得了MBA学位。 　　但在2000年，父亲的健康状况开始恶化，吴立星姿返家帮忙打理家族生意——蛇王芬(Ser Wong Fun)，一家有着120年历史、在香港可谓最有名的蛇餐馆。 　　对吴立星姿来说，这不仅让她回想起童年时代在厨房帮忙剥蛇皮的记忆，还意味着一种全然的文化冲击。除了脱下她的“权力套装”，换上围裙以外（虽然更多时候是在高级商场穿上时髦的衣服，而不是在混乱的餐馆里），在非常繁忙的时候，她还不得不帮忙端菜，甚至要打扫厕所，吴立星姿表示，最大的变化在于其管理方式的调整。 　　她表示：“在银行里，如果有问题涉及到我们的客户代表，我可能只是安排一次会议，与他们讨论问题。但在餐馆，‘开会‘意味着在繁忙的晚市开市前，冲着每个人大声喊话几分钟。” 　　“去解释为什么有些事这样做会更好一点，是没有用的。你必须亲自向他们演示，当这么做确实有效果时，他们就会勉强接受了。” 　　MBA课程上学到的管理技巧呢？“那也没太大帮助，”她表示。“过去几年来，我不得不更多地从实际生活中积累经验。”　 本文系转载，作者：英国《金融时报》邝彦晖(Robin Kwong)